Oddělení
Předškolní výchova
Učebnice pro základní školy
Učebnice pro střední školy a SOU
Český jazyk a literatura
Cizí jazyk
Matematika
Fyzika
Chemie
Biologie
Zeměpis
Dějepis
Společenské vědy / Občanská nauka
Ekonomie a účetnictví
Hudební a výtvarná výchova
Odborné předměty a SOU
Technické obory
Kuchař, cukrář, číšník
Kadeřnice, kosmetička
Zdravotní obory
Ostatní
Maturita a příprava na VŠ
Výukové tabule a tabulky
Učebnice pro VŠ
Jazykové učebnice
Pro pedagogy
Školní potřeby
Mapy, atlasy, glóbusy
Ostatní
Nakladatel
Informace
Obchodní podmínky
Kontakty
Jak nakupovat
Ochrana osobních údajů
Často kladené otázky - FAQ
Poštovné
Pro školy
Kontakty
Jak nakupovat
Ochrana osobních údajů
Často kladené otázky - FAQ
Poštovné
Pro školy
Novinky
Informace
Učebnice umíme na jedničku.
Potraviny a nápoje v kostce
Podrobný popis
- Publikace Ing. Libora Maška vyplňuje mezeru v oblasti zbožíznaleckého hodnocení poživatin, neboť již dlouhou dobu není na našem trhu k dosažení vhodná publikace.
- V úvodní části autor seznamuje čtenáře s všeobecnými údaji o potravinách a právě tyto údaje v dříve vydávaných publikacích chyběly.
- Stručnou formou jsou uváděny skupiny potravin, ve kterých je uvedeno jejich složení, u některých skupin způsob přípravy, uchování a i jejich další vlastnosti.
- Vhodnou formou jsou čtenáři seznámeni s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně používány.
- Tato problematika je obvykle pracovníkům společného stravování a potravinářském obchodě dosti vzdálena. Je proto účelné, že čtenáři jsou seznámeni s označováním cizorodých látek pomocí symbolů s označením E ... .
- Kniha bude jistě vítaným pomocníkem zvláště pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování, které se dnes značně rozvíjí a v této oblasti podniká řada nových pracovníků.
Zařazeno v kategorii
Doporučit
S tímto zbožím zákazníci nejčastěji kupují
|
Kvítková Naděžda, Helclová Ilona
|
AKCE DNE
Akce a slevy
Nejprodávanější
... a další učebnice k maturitě a přijímacím zkouškám.
Copyright © 2012
www.ucebnicemapy.cz, Komořany 110, 683 01 Komořany u Vyškova, tel.: 602 562 458, e-mail: info@ucebnicemapy.cz. Technické řešení a design EDATA
.
Velký výběr učebnic pro všechny úrovně studia. Nástěnné mapy a glóbusy.