Oddělení
Předškolní výchova
Učebnice pro základní školy
Učebnice pro střední školy a SOU
Český jazyk a literatura
Cizí jazyk
Matematika
Fyzika
Chemie
Biologie
Zeměpis
Dějepis
Společenské vědy / Občanská nauka
Ekonomie a účetnictví
Hudební a výtvarná výchova
Odborné předměty a SOU
Technické obory
Kuchař, cukrář, číšník
Kadeřnice, kosmetička
Zdravotní obory
Ostatní
Maturita a příprava na VŠ
Výukové tabule a tabulky
Učebnice pro VŠ
Jazykové učebnice
Pro pedagogy
Školní potřeby
Mapy, atlasy, glóbusy
Ostatní
Nakladatel
Informace
Obchodní podmínky
Kontakty
Jak nakupovat
Ochrana osobních údajů
Často kladené otázky - FAQ
Poštovné
Pro školy
Kontakty
Jak nakupovat
Ochrana osobních údajů
Často kladené otázky - FAQ
Poštovné
Pro školy
Novinky
Informace
Učebnice umíme na jedničku.
Technologie přípravy pokrmů 2.díl
Učebnice pro SOU a pro hotelové školy.
Podrobný popis
- Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
- První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček.
- Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy.
- Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého.
- Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny.
- Pátý díl je věnován studené kuchyni.
- Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
Zařazeno v kategorii
Doporučit
S tímto zbožím zákazníci nejčastěji kupují
|
Kvítková Naděžda, Helclová Ilona
|
AKCE DNE
Akce a slevy
Nejprodávanější
... a další učebnice k maturitě a přijímacím zkouškám.
Copyright © 2012
www.ucebnicemapy.cz, Komořany 110, 683 01 Komořany u Vyškova, tel.: 602 562 458, e-mail: info@ucebnicemapy.cz. Technické řešení a design EDATA
.
Velký výběr učebnic pro všechny úrovně studia. Nástěnné mapy a glóbusy.