DOPORUČUJEME

NOVINKA k přijímacím zkouškám

-10%
Obálka učebnice k přijímacím zkouškám na 8-letá gymnázia

11 cvičných testů z matematiky k přijímacím zkouškám na osmiletá gymnázia.

Přijímací zkoušky na střední školy

-5%
Testy 2017 z matematiky pro žáky 9. tříd ZŠ

Aktualizované vydání pro přijímací zkoušky na střední školy a gymnázia 2017

Zařízení provozoven v kostce

Autor:Cón František
Nakladatel:RATIO
Kód:29215
Dostupnost:skladem
Cena s DPH:149 Kč
Množství:
+-
ks
  • Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování.
  • Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou.
  • Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

S tímto zbožím zákazníci nejčastěji kupují

Potraviny a nápoje v kostce

Potraviny a nápoje v kostce
Mašek Libor
RATIO
249 Kč
skladem

Stolničení

-5%
Stolničení
Salač Gustav
FORTUNA
379 Kč
skladem

Receptury teplých pokrmů + CD-ROM

Receptury teplých pokrmů + CD-ROM
Runštuk Jaroslav a kolektiv
R Plus
699 Kč
skladem

Technologie v kostce

Technologie v kostce
Vodochodská Libuše, Štěpánek Karel
RATIO
189 Kč
skladem

Čeština pro učební obory SOU (N. Kvítková)

Čeština pro učební obory SOU (N. Kvítková)
Kvítková Naděžda, Helclová Ilona
SPN
149 Kč
skladem