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    • Kommunikation im Tourismus - učebnice + CD

    Kommunikation im Tourismus - učebnice + CD

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    skladem
    ks
    DO KOŠÍKU
    Autor:
    Lévy-Hillerich Dorothea
    Nakladatel:
    FRAUS
    Kód zboží:
    17308
    EAN:
    9783464212332
    ISBN:
    3464212335
    FRAUS

    Popis produktu

    Učebnice obsahuje 7 kapitol na téma:

    • hotelová recepce
    • v kuchyni
    • restaurace
    • cestovní kanceláře
    • veletrhy cestovního ruchu
    • vinařství
    • ucházení o místo

    Součástí učebnice je vložené CD se slovníčkem.

    Formát:
    A4 (21 x 30 cm)
    Počet stran:
    150

    Obsah učebnice

    Vorlektion

    • Lerntechniken/Methodenkompetenz 
    • Lerntipps zum Lesen
    • Lerntipps zum Hören
    • Lerntipps zum Schreiben
    • Wortschatz erwerben und behalten
    • Zu einem Thema Wörter sammeln und ordnen
    • Lerntipps zur Grammatik
    • Zusammen lernen
    • Informationen erfragen
    • Informationen suchen und nachschlagen
    • Mit Sprache spielen
    • Koffer 
    • -  Methoden- und Sozialkompetenz erwerben 

    1   Rund um die Rezeption

    • Einstieg Berufsbild: Hotelassistent
    • A  Gespräche an der Rezeption
    • Hotelsekretariat
    • -  Korrespondenz mit Gästen 
    • C  Etagendienst - Housekeeping
    • Organisieren und planen: Gästezimmer sind das Herz eines Hotels
    • -  Das Memo
    • -  Gästefragebogen 
    • D  Mit Sprache spielen
    •  Hotelangebote aus der Wundertüte (mit Regel)
    • E  Koffer 
    • -  Handlungskompetenz im Beruf entwickeln (mit Anleitung) 

    2    In der Küche

    • Einstieg Berufsbild: Koch
    • -  Verteilung der Arbeiten im Küchenbereich 
    • A  Gewürze und Küchenkräuter
    • -  Die wichtigsten Küchenkräuter 
    • B  Obst und Gemüse
    • C  Garmethoden
    • D  Küchensprache
    • -  Küchengeräte 
    • E  Mit Sprache spielen
    •  Sprichwörter rund um das Essen und Trinken
    • -  Weitere Sprichwörter rund um die Küche
    • -   Domino mit Getränken und Behältern (mit Regel)
    • F  Koffer 
    • -  Wortgruppen bilden und verstehen 

    3   Im Restaurant

    • Einstieg Berufsbild: Kellner
    • A  Am Tisch
    • -  Hotel Restaurant Peters Brauhaus
    • -  Telefonisch reservieren
    • -  Tischreservierung
    • -  Klassische Speisenfolge / moderne Speisenfolge
    • -  Körpersprache  
    • B  In der Hotelbar "Zum Euro-Krug"
    • C  Mit Sprache spielen
    • -  Lied
    • -  Quartettspiel (mit Regel)
    • D  Koffer 
    • -  Kopfstand (mit Anleitung)

    4   Das Reisebüro

    • Einstieg Berufsbild: Reisebüroassistent
    • A  Arten von Reisebüros
    • Einrichtung des Reisebüros
    • Reisebürogründung
    • Der perfekte Reiseberater 
    • B  Angebote im Reisebüro
    • C  Beratungsgespräche - Verkaufsstrategien
    • Die acht Schritte der Beratung 
    • D  Korrespondenz
    • E  Mit Sprache spielen
    • Reisewörter (Gedicht)
    • F  Koffer 
    • -  Mindmaps (mit Anleitung) 

    5   Touristikmessen und  -börsen

    • Einstieg 
    • A  Messeplätze in Europa
    • -  Groβe Urlaubsmessen in Deutschland
    • -  Einladung zur Messe
    • -  Auszug aus einem Messe-Katalog
    • -  Auszüge aus einer informationsbroschüre
    • B  Auszug aus einer Messemappe
    • C  Gespräch auf der Messe
    • D  Mit Sprache spielen
    • -  Wortschlange
    • -  Kreuzworträtsel  
    • E  Koffer 
    • -  Visualisieren und präsentieren (mit Anleitung)

    6   Tourismus und Weinbau

    • Einstieg Die Weinstadt Stuttgart
    • A  Anbaugebiete und Weinstraβen in Deutschland
    • -  Weinbaugebiete im Europa 
    • B  Weine eindecken und empfehlen
    • C  Güteklassen und Rebsorten
    • D  Das Etikett - die "Geburtsurkunde des Weines"
    • -  Die Sprache des Etiketts
    • -  Das Weinbaugebiet Rheinpfalz 
    • E  Mit Sprache spielen
    • -  Quartettspiel 
    • F  Koffer 
    • -  Umgang mit Karten, Farben und Schrift (mit Anleitung)

    7   Bewerbung

    • Einstieg Anforderungen an junge Mitarbeiter in der Tourismusbranche
    • A  Selbsteinschätzung
    • B  Bewerbung
    • -  Übersicht über die Bewerbungsschritte
    • -  Wie finde ich ein Praktikum?
    • -  Bewerbungsunterlagen
    • -  Bewerbungsbrief/Anschreiben
    • -  Lebenslauf
    • -  Telefonisch nachfragen 
    • C  Vorstellungsgespräch
    • D  Mit Sprache spielen
    • -  Dominospiel 
    • E  Koffer 
    • -  Tipps für eine perfekte Bewerbung
    • -  Projektarbeit (mit Anleitung) 

    Quellenverzeichnis

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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