DOPORUČUJEME

Učebnice k přijímacím zkouškám

-10%
Obálka učebnice k přijímacím zkouškám na 8-letá gymnázia

11 cvičných testů z matematiky k přijímacím zkouškám na osmiletá gymnázia.

Novinka k přijímacím zkouškám

-5%
Testy 2018 z českého jazyka pro žáky 9. tříd ZŠ

Aktualizované vydání pro přijímací zkoušky na střední školy a gymnázia 2018

Novinka k maturitě 2018

Maturita 2018 z matematiky

Aktualizované vydání k maturitě z matematiky 2018

Ověřeno zákazníky

Cukrářská technologie

Autor:Alena Půlpánová
Nakladatel:R Plus
Kód:51384
ISBN:9788090409316
EAN:9788090409316
Dostupnost:skladem
Cena s DPH:395 Kč
Množství:
+-
ks
  • Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami.

  • Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.

  • Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.
     

S tímto zbožím zákazníci nejčastěji kupují

Suroviny pro učební obor Cukrář

Suroviny pro učební obor Cukrář
Bláha L., Kopová I., Šrek F.
INFORMATORIUM
325 Kč
skladem

Čeština pro učební obory SOU (N. Kvítková)

-10%
Čeština pro učební obory SOU (N. Kvítková)
Kvítková Naděžda, Helclová Ilona
SPN
134 Kč
skladem

Čítanka pro učební obory SOU

-5%
Čítanka pro učební obory SOU
Soukal Josef
SPN
180 Kč
skladem

Receptury teplých pokrmů + CD-ROM

Receptury teplých pokrmů + CD-ROM
Runštuk Jaroslav a kolektiv
R Plus
580 Kč
skladem

Receptury studených pokrmů

-5%
Receptury studených pokrmů
Runštuk Jaroslav a kol.
R Plus
466 Kč
skladem